KÜFLÜ EKMEK NEDEN TÜKETİLMEMELİ?
Gıda güvenliği uzmanlarına göre ekmek gibi gözenekli ürünlerde küf yalnızca görünen yüzeyle sınırlı kalmıyor. Küf köklerinin gıdanın içine kadar ilerleyebildiği belirtilirken, küflenmiş ekmeğin tamamen atılması gerektiği vurgulanıyor.
Uzmanlar, yüzeyde görülen küçük bir küf lekesinin bile ürünün iç kısmına yayılmış olabileceğine dikkat çekiyor. Bayatlayan ancak küflenmeyen ekmeklerin ise galeta unu veya kruton yapımında değerlendirilebileceği ifade ediliyor.
Sayfa başına git
